Vers van de pers: Appelsap

Vers van de pers: Appelsap

In de herfstvakantie hebben we, net als vorig jaar, appelsap gemaakt. Hiervoor kregen we hulp van twee paar extra handen. Met eigen appels hebben we zo’n 25 liter sap geperst.

Hoe werkt dit?

Eerst worden de appels gewassen en de meest rotte plekken eruit gesneden.

Vervolgens gaan ze in de hakselaar waar ze worden vermalen tot kleine stukjes.

Deze stukjes gaan in de pers. Door te draaien komt het sap vrij. Dit wordt opgevangen in grote pannen.

Vers is het sap misschien wel het lekkerst, maar om de houdbaarheid te verlengen is het sap gekookt. Hierdoor kun je het wel een jaar bewaren!

Nieuwsgierig en dorstig geworden? Elke donderdag van 11-15 kun je flessen kopen op de Oerfloed. Deze zaterdag (natuurwerkdag) zijn we er ook. Met appeltaart.

Leave a Reply